In het winkelwagentje van een arts met hormonen: de beste manier om $ 50 uit te geven om er 10 jaar jonger uit te zien en te voelen

In het winkelwagentje van een arts met hormonen: de beste manier om $ 50 uit te geven om er 10 jaar jonger uit te zien en te voelen

In het winkelwagentje van een arts met hormonen: de beste manier om $ 50 uit te geven om er 10 jaar jonger uit te zien en te voelen

Anonim

Ik ben dol op winkelen, maar ik heb niet altijd de tijd om alles voor elkaar te krijgen. Dus ik vertrouw op online bezorgdiensten zoals GoodEggs, Instacart en Amazon. Deze tas met biologische boodschappen staat voor de dingen die ik koop om me jong te voelen en er jong uit te zien. Ze beginnen allemaal met de letter B, inclusief variëteiten van kruisbloemige groenten die leverontgifting reguleren door fase I te remmen en fase II-detox te stimuleren, waardoor mijn oestrogeenspiegels worden gereguleerd; Paranoten om mijn schildklier te ondersteunen; bottenbouillon om collageen voor mijn huid te leveren en mijn lekkende darm af te dichten; en een zak avocado's om gezond vet te geven om het haar en de hoofdhuid te verjongen en te hydrateren. De prijs is een beetje hoger dan je misschien in je plaatselijke winkel vindt, maar voor mij maakt het gemak het verschil.

Als je weet dat je aanleg hebt om een ​​slechte methylator te zijn zoals ik, kun je je input veranderen om balans in het lichaam te creëren. Je kunt meer groene groenten eten (broccoli, spinazie, boerenkool, mosterdgroen, asperges) en minder wijn drinken als een genetische oplossing. Dit is het concept van nutrigenomics: inputs zoals alcohol en folaat uit donkere bladgroenten kunnen een grotere impact op je lichaam hebben dan je genen.

Foto door Sara Gottfried

Pinterest

The Grocery Haul

Broccolispruiten ($ 4, 49)

Ik denk aan kruisbloemige groenten als DNA-fluisteraars: ze bevatten sulforafaan, een krachtige antioxidant die de roest uit je lichaam verwijdert, een krachtig middel tegen kanker en ontstekingsremmend, en ze helpen me om mijn defecte methyleringsgenen te omzeilen. Lees meer over MTHFR en de bewezen oplossingen in mijn nieuwe boek, Jonger: een doorbraakprogramma om uw genen te resetten, ouder worden te keren en de klok 10 jaar terug te draaien.

Wist je dat? Broccolispruiten bevatten veel hogere niveaus sulforafaan dan volwassen planten.

Eet ½ kopje broccolispruitjes per dag in je salade of bovenop je licht gestoomde groenten.

Broccoli DiCiccio ($ 4, 79)

Deze vorm van Italiaanse erfgoedbroccoli produceert een 3- tot 4-inch groene centrale kop met veel middelgrote scheuten en veel bladeren. Ik vind dit ras het lekkerste van alle broccoli. Ik schrok mijn Broccoli DiCiccio graag in kokosolie op middelhoog vuur, 1 minuut afgedekt en vervolgens 3 tot 5 minuten onbedekt tot de gewenste consistentie. Ik voeg ½ kopje gehakte bewaarde citroenen toe.

Wist je dat? Broccoli is rijk aan vitamine A (helpt je ogen), C (houdt progesteron in balans), K (helpt botten sterk te houden), kalium (goed voor vochtbalans in het lichaam), fosfor (ook goed voor je botten) en ijzer (je hebt dit nodig na je menstruatie!).

Eet 6 tot 8 ons licht gestoomde of pan aangebraden Broccoli DiCiccio per dag.

Broccoli ($ 6, 99)

Mijn kinderen zijn het er niet mee eens dat Broccoli DiCiccio de best smakende variëteit van broccoli is, dus ik koop altijd een paar kilo kronen voor hen omdat ze de best gestoomde broccoli lekker vinden. Ik denk dat kruisbloemige groenten milieu-toxines verdringen. Crucifers fungeren als huishoudsters van je immuunsysteem. Zeventig procent van uw immuunsysteem bevindt zich onder de laag van uw darm, die dunner is dan een stuk tissuepapier. Groenten veroorzaken opruiming in uw immuunsysteem. Dezelfde receptor op cellen die milieutoxines gebruiken voor hun slechte xenobiotische effecten, wordt in feite ook gebruikt door kruisbloemige groenten. Dus door meer kruisbloemige groenten te eten, verdring je de slechte milieutoxines. U kunt kanker voorkomen. Je krijgt vezels om je lever te zuiveren en vitamine C om vrije radicalen tegen te gaan. Mijn dochters geven nog niet om zulke dingen, maar de gegevens zijn indrukwekkend!

Wist je dat? Eén studie toonde aan dat het eten van 500 gram broccoli per dag je 2:16-ratio, of de goede tot slechte oestrogeen-ratio, met 30 procent verbetert. In feite wordt elke 10 gram toename van de consumptie van Brassica-groenten bij vrouwen geassocieerd met een toename van 8 procent in de 2:16-ratio - een positief resultaat.

Eet 6 tot 8 ons licht gestoomde broccoli per dag.

Foto door Sara Gottfried

Pinterest

Gerelateerde klasse

mbg-black_classes $ 99, 99

Hoe u uw hormonen in evenwicht kunt brengen

Met Dr. Sara Gottfried

Zakje Avocado's ($ 6, 99)

OK, het begint niet officieel met de letter "B" maar ik eet bijna dagelijks verse avocado's, dus ze zitten altijd in mijn boodschappentas. Ze zijn een van mijn favoriete vormen van enkelvoudig onverzadigd vet.

Wist je dat? Avocado's bevatten veel vezels en zijn rijk aan vitamine Bs, C, E, K, kalium en koper.

Eet 2 ons per dag verse avocado voor gewichtsverlies en meer als het gewicht optimaal is.

Bottenbouillon ($ 14, 49)

Elke week bestel ik kip- en runderbouillonbouillon bij Mission Heirloom in Berkeley. Ze smaken zo goed dat ik ze de hele dag door drink als water. Mission Heirloom is een bedrijf en restaurant op basis van zeldzame voedingsmiddelen dat gebruik maakt van lokaal geproduceerd voedsel dat 100 procent biologisch of biologisch-dynamisch is. Ze koken nooit met geraffineerde oliën en al hun producten zijn glutenvrij, graanvrij, sojavrij, pindavrij, peulvruchtvrij en suikervrij toegevoegd. Als ik hun voedsel eet, is dat de beste informatie voor mijn DNA. Ik voel me nooit ziek, gasachtig of opgeblazen. Hun kippenbouillon bevat lavendel en citroengras, wat de smaak opfleurt. In al hun bouillon mengt Mission Heirloom collageen terug in de bouillon om een ​​troebele bron van voedingsstoffen te creëren om huid, haar en nagels te herstellen.

Wist je dat? Een gerandomiseerde studie toonde aan dat exogeen collageen de elasticiteit van de huid verbetert. Een andere studie toonde aan dat collageen het uiterlijk van cellulitis verbetert.

Drink dagelijks 4 tot 8 ons bottenbouillon.

Paranoten ($ 11, 99)

Ik voeg paranoten toe aan mijn shakes en salades. Ze zijn een van de rijkste bronnen van selenium in heel voedsel.

Wist je dat? Het eten van één paranoot per dag verhoogt de productie van selenium en glutathion en glutathione is de krachtigste antioxidant die je lichaam aanmaakt. Dat stelt u in staat om uw schildklier efficiënter te laten werken en chemicaliën beter te ontgiften.

Eet dagelijks 1 tot 2 paranoten.

Totaal: $ 49, 74

Als je wat extra geld hebt, pak dan een andere B: biodynamische wijn. Mijn favoriete ras is Emiliana Cohan (2012). Het is een gecertificeerde biodynamische mix van syrah, carmenere, merlot, cabernet sauvignon en Malbec uit Chili en kan worden gekocht bij wine.com.

Je weet misschien al dat nutrigenomics verwijst naar de manieren waarop voedingsmiddelen zoals broccoli en bottenbouillon je helpen lichamelijke en mentale achteruitgang te voorkomen. Het is de krachtige nieuwe wetenschap van hoe voedingsstoffen in je eten, drinken en supplementen je gezondheid kunnen beïnvloeden door de expressie van je genen te veranderen. Dit is het domein van 'gepersonaliseerde leefstijlgeneeskunde' en de toekomst van de geneeskunde - voedingsinterventie op basis van uw voedingsstatus, voedingsbehoeften en genen. Deze kennis kan worden toegepast om ziekten zoals kanker en auto-immuunziekten te voorkomen of te genezen. Het begint allemaal met je boodschappentas!