Locals reageren op de nieuwe Whole Foods 365-markt die naar Silver Lake komt

Locals reageren op de nieuwe Whole Foods 365-markt die naar Silver Lake komt

Locals reageren op de nieuwe Whole Foods 365-markt die naar Silver Lake komt

Anonim

Whole Foods Market heeft de belofte die ze afgelopen mei hebben gedaan, waargemaakt om millennials een "hippe, coole", gezonde en goedkopere supermarktketen te brengen. Vorige week kondigde het merk aan dat de allereerste 365 by Whole Foods-supermarkt op 25 mei zou debuteren in de wijk Silver Lake in Los Angeles (ja, zo snel!).

Elke nieuwe locatie zal het "Friends of 365" -initiatief van het bedrijf bevatten, met in-store partnerschappen met een reeks levensmiddelenretailers, leveranciers, en zelfs platenzaken en tattoo-salons.

De eerste bedrijven die de eer ontvingen op de openingslocatie zijn van CHLOE., Een trendy veganistisch restaurant met een locatie in West Village, Allegro Coffee Company (eigen koffiedochterbedrijf van Whole Foods) en teaBOT, een zelfbedienende, gepersonaliseerde theekiosk.

van CHLOE. biedt gasten een gevarieerd menu van plantaardig voedsel, zoals The Guac Burger, Quinoa Taco Salad, Mac n Cheese en Air-Baked Fries, waarvan u kunt genieten in het restaurant, meegenomen of gezamenlijk dineren -in ervaring elders in de winkel. Naast warme koffie schenkt Allegro Coffee Company koud bier en een selectie etenswaren. En de kiosk van teaBOT geeft klanten de mogelijkheid om maximaal drie van 18 verschillende soorten thee en kruideningrediënten te mengen.

We weten al hoe millennials denken over de nieuwe keten (omdat we ze hebben gevraagd), maar hoe zit het met de lokale ondernemers van Silver Lake? Zijn ze geïntimideerd? Boos? Bezorgd over verandering?

Nou, we hebben een aantal lokale bedrijven in de omgeving gebeld en eigenlijk zijn ze allemaal behoorlijk gepompt.

"Alle werknemers hier zijn dom enthousiast over", vertelde Amanda, een medewerker van Silverlake Coffee Co. "De Ralphs die er eerder was, heeft nooit gehad wat we wilden. Een heleboel mensen zijn enthousiast dat ze niet helemaal naar West Hollywood hoeven te rijden voor bepaalde Whole Foods-producten."

En ze maakt zich geen zorgen over het bedrijf in haar koffieshop - ze denkt zelfs dat het meer mensen naar de gemeenschap en het bedrijf zal brengen.

Tricia La Belle, eigenaar van Bon Vivant Market & Cafe, herhaalde dit sentiment.

"Deze bestemming supermarkt zal zeker de betutteling van lokale bedrijven standaard verbeteren en gemeenschapsherontwikkeling in buurten die wat liefde nodig hebben aanmoedigen, " vertelde ze mbg via e-mail.

Maar natuurlijk is de komst van Whole Foods, het ultieme symbool van gentrification, een beetje eng voor de kleinere onafhankelijke kruideniers in het gebied.

"We zijn een verborgen kleine markt - een van de laatste in de omgeving, " legde Carmen, de dochter van de eigenaar van Vince's Market, uit. "Er waren vier anderen en ze zijn lang geleden gesloten. Het is erg competitief geworden."

Maar hoewel ze weet dat haar bedrijf er een (potentieel negatieve) impact op zal hebben, zegt ze dat het een goede zaak is voor de buurt, omdat het niet genoeg gunstig gelegen winkels heeft met betaalbare, hoogwaardige producten.

"Dit is vooral goed voor ouderen die niet rijden en echt een plek nodig hebben om naar toe te gaan, " zei ze. Zonder Silver Lake Ralphs hebben mensen hun boodschappen gekocht bij Trader Joe's, Vons, Gelson's en Super King, maar die zijn allemaal behoorlijk moeilijk te bereiken zonder auto.

En degenen met auto's, zoals La Belle, maken zich een beetje zorgen over het verkeer, wat al erg is omdat, nou ja, het is Los Angeles. Maar ze zegt dat ze nog steeds "opgewonden" is om Whole Foods in de buurt te hebben. "Ik hou van balans, " zei ze. En met alle andere winkels in de buurt van 365 Market, is dat precies wat ze denkt dat het naar het gebied zal brengen.