Een lage inname van fruit en groenten kan uw risico op overlijden aan deze aandoening verhogen

Een lage inname van fruit en groenten kan uw risico op overlijden aan deze aandoening verhogen

Een lage inname van fruit en groenten kan uw risico op overlijden aan deze aandoening verhogen

Anonim

Het eeuwenoude advies om je fruit en groenten te eten is volkomen logisch - deze krachtige planten zitten tenslotte boordevol vitamines, mineralen, antioxidanten en een verscheidenheid aan fytochemicaliën die essentieel zijn voor de lichamelijke en geestelijke gezondheid.

Maar nu hebben we een veel beter idee van hoe geweldig fruit en groenten zijn … nou ja, ons in leven houden. Een nieuwe studie die vandaag werd gepresenteerd tijdens de jaarlijkse bijeenkomst van de American Society for Nutrition, suggereert dat onvoldoende inname van groenten en fruit waarschijnlijk verantwoordelijk is voor miljoenen doden door hartaanvallen en beroertes wereldwijd.

Op basis van gegevens uit 2010 schatten onderzoekers dat een lage fruitinname (gedefinieerd als minder dan 300 gram, het equivalent van twee appels) verantwoordelijk was voor 1, 8 miljoen cardiovasculaire sterfgevallen, terwijl een lage plantaardige inname (minder dan 400 gram, het equivalent van 3 kopjes gehakt wortelen) resulteerde in 1 miljoen doden. Om tot deze conclusie te komen, schatten onderzoekers de inname van groenten en fruit in verschillende landen op basis van dieetonderzoeken en gegevens over de beschikbaarheid van voedsel, en combineerden het vervolgens met gegevens over doodsoorzaken uit dat jaar, onder andere factoren.

Hoewel de vereniging het sterkst was in landen met de laagste inname van fruit en groenten in het algemeen, waaronder verschillende landen in Oost-Azië en Afrika bezuiden de Sahara, was het nog steeds behoorlijk belangrijk in de Verenigde Staten. Vergeleken met de rest van de wereld leek een gebrek aan groenten het grootste probleem voor de Amerikanen: van een suboptimale groente-inname werd gedacht dat deze verantwoordelijk was voor 82.000 cardiovasculaire sterfgevallen, terwijl een suboptimale fruitinname 57.000 bedroeg.

Omdat CVD de belangrijkste doodsoorzaak is in de VS (en wereldwijd), suggereert dit onderzoek dat we - gewoon door mensen iets meer producten te laten eten - een geweldig potentieel hebben om het aantal sterfgevallen als gevolg van hartaanvallen en beroertes te verminderen . "Groenten en fruit zijn een veranderlijk onderdeel van een dieet dat wereldwijd een invloed kan hebben op te voorkomen sterfgevallen, " zei hoofdonderzoeksauteur Victoria Miller, Ph.D., in een persbericht.

Een aantal redenen waarom fruit en groenten zo cardioprotectief kunnen zijn: ze zitten boordevol vezels, die helpen cholesterol uit ons systeem te vangen en te verwijderen en het microbioom te voeden; ze bevatten mineralen, zoals magnesium, die de bloeddruk helpen verlagen; en ze leveren een verscheidenheid aan antioxidanten en plantaardige stoffen waarvan is aangetoond dat ze ontstekingen verminderen. Natuurlijk kunnen sommige mensen die minder eten eten zich ook bezighouden met ander ongezond gedrag dat hun risico op cardiovasculaire problemen verhoogt (bijvoorbeeld roken of een zittende levensstijl leiden), maar deze studie laat zien dat onvoldoende groenten- en fruitconsumptie een belangrijk onderdeel is van het probleem.

Om het grootste cardiovasculaire voordeel van uw dieet te halen, moet u echter verder kijken dan het gangpad. Op basis van eerder onderzoek omvatten andere voedingsmiddelen die een positief effect en een lager risico op HVZ hebben, noten, volle granen, olijfolie en vette vis. Dit is de reden waarom veel experts aanbevelen zich te concentreren op een mediterraan dieet. Uit de historische PREDIMED-studie uit 2013, die meer dan 7.000 mensen volgde, bleek zelfs dat mensen die een mediterraan dieet volgden dat rijk was aan olijfolie en noten, een aanzienlijk lager risico liepen op een ernstige cardiovasculaire gebeurtenis zoals een hartaanval of beroerte

In een wereld van trendy diëten en quick-fix strategieën versterkt dit onderzoek een van de eenvoudigste manieren om de gezondheid van het hart, de algehele gezondheid en de levensduur te verbeteren: Eet meer planten.