Door het 'gezonde' dieet van dit beroemde voedselblogger voelde ze zich vreselijk. Dit is wat ze aan het veranderen is

Door het 'gezonde' dieet van dit beroemde voedselblogger voelde ze zich vreselijk. Dit is wat ze aan het veranderen is

Door het 'gezonde' dieet van dit beroemde voedselblogger voelde ze zich vreselijk. Dit is wat ze aan het veranderen is

Anonim

Sarah Britton is een van de grootste namen in gezond eten, met een blog, My New Roots, dat al bijna tien jaar mensen inspireert en voorlicht, en meerdere best verkopende kookboeken onder haar riem. Ze staat bekend om haar plant-forward tarief en diepe duiken in waarom we boekweit moeten eten, of hoe, precies, groene bladgroenten het lichaam voeden. Dus het kwam als een verrassing voor haar honderdduizenden fans toen ze in een recente blogpost aankondigde dat haar dieet haar, nou ja, verschrikkelijk had gemaakt.

Image

'Ik had een bijzonder paar maanden met manische stemmingswisselingen die wedijverden met mijn adolescentie, acne-aanvallen, opgeblazen gevoel, weinig energie, nachtelijk zweten en algehele malaise', schrijft ze, ondanks het eten van een dieet dat 'organisch, heel, plantaardig en volledig 'gezond' volgens de normen van de meeste mensen. "

Image

Foto: Mijn nieuwe wortels

Pinterest

Sarah, altijd de voedingsdetective, onderzocht haar dieet op de oorzaak van haar lijden en identificeerde snel wat zij geloofde als de dader: granen.

"De reden dat ik vermoedde dat het graan ding was vanwege de unieke relatie die bloedsuiker heeft met onze hormonen, " legt ze uit. "Als we koolhydraten sneller consumeren dan ons lichaam ze gebruikt voor energie, wordt die extra glucose opgeslagen in de vetcellen van de lever, waardoor het vermogen om overtollig oestrogeen af ​​te breken afneemt en het in onze systemen langer dan zou moeten. Deze overtollige circulerende oestrogeen veroorzaakt een hele reeks symptomen, waaronder, je raadt het al: stemmingswisselingen, opgeblazen gevoel, trage stofwisseling, gevoelige borsten, vermoeidheid, mistig denken, PMS, en veel meer minder dan gewenste problemen ."

Sarah begon vervolgens met het ontgrainen van haar dieet, dat als plantaardige eter een grotere uitdaging kan zijn. "Op deze manier eten vereist meer organisatie en planning, " vertelde ze mbg, "maar ik weet ook dat elke keer dat ik mijn dieet aanpas, er een periode van onhandigheid is voordat het gewoon een nieuwe routine of gewoonte wordt."

Image

Foto: Mijn nieuwe wortels

Pinterest

De sleutel tot haar succes? Maaltijdvoorbereiding

"Dingen bij de hand hebben die ik kan pakken als ik honger heb, heeft de overgang vergemakkelijkt", zegt ze, "maar dan moet ik daar natuurlijk meer tijd voor vrijmaken in de keuken!" Haar dieet bestaat momenteel voornamelijk uit groenten, spruiten, fruit met een lage GI, noten en zaden en peulvruchten. Ze houdt haar zaadveranderende levensveranderende brood (gemaakt met quinoa-vlokken ondergedompeld voor haver) bij de hand en heeft groenten en greens altijd gewassen en klaar.

Ik denk dat we allemaal moeten kijken naar onze eetgewoonten als werk in uitvoering, en het één maaltijd, één dag per keer nemen.

Facebook Pinterest Twitter

Haar korrelvrije levensstijl is niet absoluut. "Sommige dagen zal ik helemaal geen granen eten; andere dagen heb ik boekweit- en amandelwafels voor het ontbijt of een quinoasalade voor de lunch gekiemd, " zegt ze. "Ik verteer pseudokorrels vrij goed, en laten we onthouden dat dit voedsel erg goed voor ons is als het goed wordt bereid! Ik probeer mijn graanconsumptie tot de ochtend of vroege middag te houden en eet vrij licht tijdens het eten, wat mijn spijsvertering helpt. "

De belangrijke take-away? Zelfs de gezondste eters moeten voorzichtig zijn om naar hun lichaam te luisteren, zich blijven aanpassen en tweaken om zich op hun best te voelen. "Ik denk dat we allemaal moeten kijken naar onze eetgewoonten als werk in uitvoering en het één maaltijd, één dag tegelijk nemen, " zegt Sarah. "En wanneer we ons klaar voelen om een ​​verandering aan te brengen, moeten we dit langzaam doen en kleine overwinningen vieren."

Wil je meer geweldige tips van Sarah? Neem een ​​kijkje in onze kookboekclub, waar ze ons vertelde waarom we onze granen, haar gezonde voedingssupplement en nog veel meer moeten laten groeien.

En ben je klaar om meer te leren over hoe je de kracht van voedsel kunt ontgrendelen om je lichaam te genezen, ziekten te voorkomen en een optimale gezondheid te bereiken? Registreer u nu voor onze GRATIS webklasse met voedingsdeskundige Kelly LeVeque.