De top 9 regels van Ayurvedisch eten voor een betere spijsvertering, minder bloat & meer

De top 9 regels van Ayurvedisch eten voor een betere spijsvertering, minder bloat & meer

De top 9 regels van Ayurvedisch eten voor een betere spijsvertering, minder bloat & meer

Anonim
Als je het leuk vond om een ​​ayurvedische levensstijl te proberen, maar in de war bent over waar je moet beginnen, heeft Kate O'Donnell goed nieuws: het is lang niet zo moeilijk als je denkt. In haar nieuwe boek, Everyday Ayurveda Cooking for a Calm, Clear Mind: 100 Simple Sattvic Recipes, breekt O'Donnell ayurvedica af op een manier die tegelijkertijd mooi en super eenvoudig te begrijpen is. Ze deelt ook een belangrijk principe van ayurveda - dat hoe je eet net zo belangrijk is als wat je eet. "Het bereiden en eten van maaltijden met tevredenheid in gedachten en in overeenstemming met gezonde spijsverteringspraktijken zal je de beste resultaten geven", zegt ze. Hier deelt ze de negen ayurvedische regels om de spijsvertering te verbeteren en de eettafel geweldig te laten aanvoelen. “Ahara rasa, de voedingsvloeistof die ontstaat doordat voedsel in de maag wordt afgebroken, is de bouwsteen van een evenwichtig lichaam. Als je spijsvertering niet goed werkt, kan dit leiden tot onevenwichtigheden ', legt ze uit. “Onvolledige spijsvertering kan het gevolg zijn van te snel eten, eten als je geen honger hebt of 's nachts zwaar voedsel eten. De volgende praktijken kunnen de spijsvertering en een gevoel van tevredenheid na de maaltijd verhogen. "

1. Vertragen.

Naarmate de maaltijd nadert, begin je in te checken met je lichaam. Hoe voelt de honger aan? Zijn er kwaliteiten op de voorgrond, zoals warmte of koude, droogheid in uw mond, neus of huid? Komen er emoties door, zoals irritatie, verdriet of angst? Let gewoon op en noteer, zonder enig oordeel, wat er op dit moment aan de hand is. Deze actie om de aandacht in je lichaam te brengen en weg van het werk van de ochtend of middag, moedigt onderscheidingsvermogen aan, wat leidt tot betere maaltijdkeuzes en een eenvoudiger moment om de volgende praktijken te implementeren.

Image

2. Ga zitten.

Zitten tijdens het eten is net zo belangrijk voor de spijsverteringsorganen als voor de geest. De orgels ontspannen zich en bereiden zich voor om hun werk te doen wanneer u zit. Haal drie keer diep adem, concentreer je op de activiteit en bedank voordat je begint.

3. Rustig.

Praten stuurt energie uit je mond terwijl het eten naar binnen gaat. Stil eten zorgt ervoor dat de naar beneden bewegende energie van kauwen, slikken en verteren langs de lijn stroomt. Plan geen vergaderingen en telefoongesprekken, tv kijken of lezen tijdens de maaltijden.

4. Eet meer vetten en eiwitten tijdens de lunch en een lichtere maaltijd 's nachts.

Als u 's middags de tijd neemt om u op vaste voeding te concentreren, zorgt u ervoor dat uw lichaam goed wordt gevoed en het voedsel de hele middag volledig wordt verteerd. Niet genoeg eten kan ertoe leiden dat u tot het avondmaal afhankelijk bent van stimulerende middelen of adrenaline, waardoor de rajas in de geest toeneemt. Dan langzaam eten om 's nachts voedsel te verteren (kaas, witbrood, friet, vlees) verhoogt tamas in de geest door de zware kwaliteit te verhogen. Deze vicieuze cirkel kan tijdens de lunch worden beëindigd. Opmerking: Degenen die vroeg opstaan, vooral degenen die vroeg sporten, kunnen het ontbijt ook als een belangrijke maaltijd beschouwen.

5. Eet alleen als je honger hebt.

Dit kan enige oefening vereisen, maar het is nummer 1 in het behouden van een sterk spijsverteringsvuur. De gewoonte van eten om een ​​overactieve geest van brandstof te voorzien is heel gebruikelijk. Begin gewoon met het pauzeren voor een snack om op je buik af te stemmen - is er honger? Sterker nog, stem af en wacht 10 minuten voordat je gaat snacken. Het is waarschijnlijk dat de drang om te eten zal verdwijnen. Het is gebruikelijk dat dit verlangen ook 's avonds komt, wanneer de geest vanaf de dag nog steeds hyperactief is. Het lichaam wil tamas verhogen, vertragen en rusten, dus het is logisch dat het lichaam aan het einde van de dag zou verlangen naar zware kwaliteiten uit comfortvoedsel om te stabiliseren en aan te vullen. Een sattvische gevoeligheid zal echter eerst kijken naar verjongende activiteiten wanneer de eetlust saai is, energie aanvult zonder de darm te belasten.

Gerelateerde klasse

mbg-black_classes $ 49, 99

De 7-daagse darmreset

Met Dr. Amy Shah

Image

6. Zorg voor consistente maaltijden.

Het hele systeem, geest en lichaam, reageert goed op routine. Consistente maaltijden trainen de spijsverteringssappen om te verschijnen, klaar om te rocken, op de juiste tijden, en de geest ontspant zich in de routine, zonder zich af te vragen wanneer en wat de volgende maaltijd zal zijn. Regelmatige maaltijden bouwen vertrouwen op tussen geest en lichaam door het lichaam te laten zien dat aandacht wordt gericht op goede voeding. Bedenk hoe ongecombineerde honden worden wanneer hun gebruikelijke maaltijden worden veranderd. Op een subtiel niveau kan dat ons ook overkomen.

7. Eet licht, of helemaal niet, wanneer boos of angstig.

De ayurvedateksten geven een overzicht van gemoedstoestanden die niet ideaal zijn voor de spijsvertering. Twee biggies, zorgen en woede, zijn voor velen heersende emoties. Op momenten dat de geest bezig is met dergelijke turbulentie, zal niets goed verteren, en is het het beste om warme vloeistoffen te nemen en te wachten tot de dingen kalmeren om te eten.

8. Drink warm water of water op kamertemperatuur.

Houd dat gezellige gevoel in je buik door koude dranken te vermijden en warm water te prefereren. Warm water doet wonderen om het lichaam te rehydrateren en te kalmeren.

9. Eet seizoensgebonden en lokaal.

Verhoog prana door te genieten van vers voedsel dat minimaal is verwerkt en dat nog niet ver is gereisd. Seizoensgebonden voedingsmiddelen bieden de kwaliteiten die nodig zijn om de huidige omgeving in evenwicht te houden. Als het koud is, kook dan je eten.

Gebaseerd op fragmenten uit The Everyday Ayurveda Cooking for a Calm Clear Mind van Kate O'Donnell met toestemming van Shambhala Publications, Inc. Copyright © 2018.

En ben je klaar om meer te leren over hoe je de kracht van voedsel kunt ontgrendelen om je lichaam te genezen, ziekten te voorkomen en een optimale gezondheid te bereiken? Registreer u nu voor onze GRATIS webklasse met voedingsdeskundige Kelly LeVeque.