Je mooie Himalayazout brengt je schildklier in gevaar. Dit is waarom (en wat u eraan kunt doen)

Je mooie Himalayazout brengt je schildklier in gevaar. Dit is waarom (en wat u eraan kunt doen)

Je mooie Himalayazout brengt je schildklier in gevaar. Dit is waarom (en wat u eraan kunt doen)

Anonim

Jodium is een essentieel sporenmineraal dat uw lichaam nodig heeft om schildklierhormonen te maken. Triiodothyronine (of T3) is het actieve schildklierhormoon in uw lichaam en het bevat drie jodiummoleculen. Als we jodiumgebrek hebben, lopen we een groter risico op struma en hypothyreoïdie (of een lage schildklierfunctie). Gejodeerd tafelzout is verrijkt met jodium, dus, zoals ik in mijn boek The Salt Fix uitleg, kan het zoutarme advies bijdragen aan jodiumtekort en per ongeluk uw schildklier beschadigen.

Waarom uw zout uw gezondheid in gevaar brengt.

Foto: Stocksy

Pinterest

Gezondheidliefhebbers die zich inspannen om meer natuurlijke zeezouten zoals Hawaiiaans, Keltisch en zelfs kostbaar roze zout uit de Himalaya te consumeren, kunnen echter ook hun schildklier in gevaar brengen. De reden? Deze zeezouten missen stabiele hoeveelheden jodium. Keltisch zeezout en Hawaiiaanse zeezout hebben weinig tot geen jodium en hoewel sommige partijen Himalaya-zout goede hoeveelheden jodium bevatten, lijken anderen zeer weinig te hebben. Het consumeren van deze luxe zeezouten is eigenlijk een dure gok als het gaat om het verkrijgen van voldoende hoeveelheden jodium.

Wereldwijd lopen meer dan 2 miljard mensen het risico op jodiumtekorten, waarbij 30 landen nog steeds als jodiumtekort worden geclassificeerd. Zoutbeperking is in direct conflict met programma's die jodiumtekort proberen te voorkomen door zoutversterking. En gezien het feit dat sommige mensen meer dan 50 mcg jodium per uur trainen verliezen, moet je zelfs nog voorzichtiger zijn met zoutbeperking en het consumeren van niet-gejodeerde zouten als je regelmatig in de sportschool bent. Als u in deze categorie valt, moet u misschien zelfs jodium aanvullen, vooral als uw dieet niet rijk is aan dit mineraal (jodium wordt in goede hoeveelheden gevonden in veenbessen, zuivel en zeewier).

Ga nog voorzichtiger te werk als u zwanger bent of van plan bent zwanger te worden. De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) beveelt aan om elke dag minder dan 5 gram zout te consumeren om het risico op hoge bloeddruk te verminderen. Als de inname van jodium in de voeding slecht is, is ongeveer 5 gram gejodeerd zout nodig om de aanbevolen hoeveelheid jodium bij zwangere vrouwen te bereiken. En zelfs meer dan 5 gram gejodeerd zout zou nodig zijn voor moeders die borstvoeding geven. Zie je het probleem hier?

Iedereen kan jodiumtekort hebben.

Foto: Stocksy

Pinterest

Er mag niet van worden uitgegaan dat zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven voldoende jodium zullen consumeren in het dieet of in supplementen. Gezien het feit dat de jodiumbehoefte met meer dan 50 procent toeneemt tijdens de zwangerschap, en dat de negatieve gevolgen voor de gezondheid van jodiumtekort tijdens de zwangerschap de neurologische ontwikkeling bij de foetus kunnen belemmeren, is voorzichtigheid geboden bij zoutbeperkingen bij vrouwen die zwanger zijn of van plan zijn om zwanger te worden zwanger. Het spenen van baby's loopt ook een bijzonder hoog risico op jodiumtekort en onze angst om het voedsel van onze kinderen te zouten helpt ook niet.

Schildklierkanker is de meest voorkomende endocriene kanker in de meeste landen en de incidentie van schildklierkanker neemt toe. Een uitgebreid overzicht van dier- en mensstudies wees uit dat jodiumtekort een risicofactor is voor schildklierkanker waarbij hogere inname van jodium wordt geassocieerd met een lager risico op schildklierkanker. Bij mensen met jodiumtekort kan het eten van meer gejodeerd zout de subtypen van schildklierkanker verschuiven naar minder kwaadaardige vormen. Gezien het feit dat een zoutarm dieet het risico op jodiumtekort kan verhogen, kunnen ze ook het risico op hypothyreoïdie en schildklierkanker verhogen. Praten over een dubbele whammy op je schildklier.

Populatiebrede zoutbeperking kan het risico op mentale beperkingen bij onze kinderen verhogen. Wereldwijd kunnen minstens 50 miljoen mensen worden getroffen door hersenbeschadiging door jodiumtekort. Jodium zorgt voor onze kinderen, dus we moeten oppassen door niet blindelings de populatiebrede zoutbeperking te volgen. Lees meer over mijn aanbevolen zout in mijn boek The Salt Fix. Dit zout bevat niet alleen goede hoeveelheden jodium, maar het bevat ook goede hoeveelheden veel andere voedingsstoffen die in gewoon keukenzout ontbreken.

Wat nu te doen.

Foto: Stocksy

Pinterest

We hebben veel om dankbaar voor te zijn als het op zout aankomt. In feite kunnen we zeewater bedanken voor de ontdekking van jodium. En we kunnen op een dag weer zout bedanken, maar deze keer voor het helpen voorkomen van schildklierdisfunctie, schildklierkanker en mentale stoornissen bij onze kinderen. Tot die tijd, als u geen dieet eet dat veel jodium bevat (zoals veenbessen, zuivel of eieren), wilt u misschien de zoutbeperking heroverwegen. In plaats daarvan kan een beter idee zijn om naar het zout te reiken, ofwel een zout dat van nature jodium bevat (zoals bepaalde zeezouten) of het goede ouderwetse gejodeerde zout.

De Salt Fix van Dr. James DiNicolantonio kan hier worden gekocht.